Η ζάχαρη φαίνεται πως έχει και άλλες βλαβερές επιπτώσεις στον οργανισμό εκτός από την αύξηση βάρους.
Αυτές είναι:
α) Ο εθισμός. Μια μπουκιά κάποιας τροφής με ζάχαρη, για να προκληθεί διέγερση του εγκεφάλου και απελευθέρωση ντοπαμίνης, μιας ουσίας που ευθύνεται για την επιθυμία για φαγητό και τη βουλιμία γενικότερα. Επιστημονική μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες φρουκτόζης ένιωθαν διαρκώς πεινασμένοι και είχαν περισσότερες λιγούρες σε σχέση με όσους κατανάλωναν τροφές με γλυκόζη.
β) Η πρόωρη γήρανση. Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης καταστρέφει το κολλαγονο και την ελαστίνη της επιδερμίδας, ουσίες απαραίτητες για διατήρηση της νεότητας της επιδερμίδας.
γ) Η μείωση της μνήμης. Ιατρικές έρευνες έχουν συνδέσει την υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης με το Αλτσχάιμερ, την άνοια και την κατάθλιψη.
Δημοσίευση σχολίου