Απογείωσε τα πιάτα σου με αυτή την λαχταριστή σος, που από εδώ και στο εξής δεν θα λείπει από το σπίτι σου….
Υλικά
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 3 σκ. σκόρδο
- 250 γρ. καστανή ζάχαρη
- 180 ml νερό
- 270 ml χυμό ανανά
- 100 ml σάλτσα τεριγιάκι
- 35 ml Jack Daniels
- Χυμό από 1 λεμόνι
- ½ κ.γ. μπούκοβο
- Αλάτι & πιπέρι
Διαδικασία
Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά να κάψει. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο στο τηγάνι και σοτάρουμε μέχρι να καραμελώσουν, περίπου 2 λεπτά.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη στο τηγάνι και αφήνουμε να λιώσει. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα. Στην συνέχεια, ρίχνουμε το νερό, τον χυμό ανανά και την σάλτσα τεριγιάκι. Αφήνουμε για 5-7 λεπτά μέχρι το μείγμα να βράσει και να μείνει η μισή ποσότητα στο τηγάνι
Τέλος, προσθέτουμε το Jack Daniels, τον χυμό λεμονιού, το μπούκοβο, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε στη φωτιά για 10- 15 λεπτά μέχρι να γίνει η σάλτσα μας σαν ένα παχύρρευστο σιρόπι. Αφαιρούμε από τη φωτιά και σερβίρουμε.
Πηγή: akispetretzikis.com
Δημοσίευση σχολίου