Το ιδανικό γεύμα για τις ζεστές ημέρες και για όσους αγαπούν τη light διατροφή.
Υλικά
- 3 φλ. baby σπανάκι, πλυμένο και στεγνωμένο
- 2 μέτρια πορτοκάλια, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
- ½ φλ. σπόροι ροδιού
- 1 αβοκάντο σε φέτες
- ¼ φλ. αμύγδαλα, χοντροκομμένα
- ½ κόκκινο κρεμμύδι, λεπτοκομμένο
- 1 κ.σ. χυμός μοσχολέμονου
- ¼ φλ. φέτα, θρυμματισμένη
- 1 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- ½ κ.γ. θαλασσινό αλάτι
- ¼ κ.γ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το σπανάκι, το πορτοκάλι, το ρόδι, το αβοκάντο, το χυμό λάιμ και το κρεμμύδι.
Ανακατεύουμε απαλά για να μη σπάσουμε το σπανάκι. Περιχύνουμε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.
Δοκιμάζουμε για να δούμε αν χρειάζεται κι άλλο αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα μας με φέτα και αμύγδαλα και σερβίρουμε.
.jpg)
Δημοσίευση σχολίου