Την ώρα που χαλαρώνεις σπίτι, το βράδυ, και απολαμβάνεις ένα ποτήρι κρασί… κάτι θες να τσιμπήσεις. Και τι καλύτερο από ταρτάκια με μπρόκολο και τυρί, σκέτη απόλαυση!
Υλικά
1 συσκευασία φύλλο κουρού κατεψυγμένο
250 γραμμ. τυρί κασέρι τριμμένο
200 γραμμ. μπρόκολο βρασμένο
Αλάτι & πιπέρι
Διαδικασία
Ξεπαγώνουμε το φύλλο, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Πλένουμε και καθαρίζουμε το μπρόκολα. Το κόβουμε σε πολύ μικρά μπουκετάκια και το βράζουμε σε καλά αλατισμένο νερό. Το στραγγίζουμε καλά.
Ρίχνουμε σε μπολ το τυρί, το μπρόκολο και λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε καλά. Κόβουμε κύκλους διαμέτρου 6 εκ. από τα φύλλα (κάθε συσκευασία έχει δύο) και ντύνουμε τις θήκες μιας φόρμας 24 κομματιών για μίνι μάφινς, αφού πρώτα τις λαδώσουμε ελαφρά. Ρίχνουμε σε κάθε θήκη λίγη γέμιση.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε τα ταρτάκια 15 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσουν λίγο, ξεφορμάρουμε και αραδιάζουμε σε ρηχή πιατέλα.
Δημοσίευση σχολίου