Το όνειρο κάθε λάτρη της σοκολάτας, είναι η αφράτη σοκολατόπιτα, με σοκολατένιο σιρόπι.
Είναι εύκολη στην παρασκευή της και ικανοποιεί κάθε γλυκιά επιθυμία. Συνοδεύεται ιδανικά με μια μπάλα παγωτό βανίλια.
***************** Υλικά *******************
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ. ζάχαρη
100 γρ. κακάο
100 γρ. βούτυρο λιωμένο
250 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
2 αυγά
3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 Βανιλίνη σκόνη
* Για το σοκολατένιο σιρόπι *
250 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη
100 γρ. κακάο
Βραστό νερό - 500 ml
Αντικολλητικό χαρτί
***************** Εκτέλεση **********************
Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανιλίνη.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το βούτυρο, τη κρέμα γάλακτος και τα αυγά.
Ενώστε τα δύο μείγματα και αδειάστε τα σε ένα πυρίμαχο σκεύος με διαστάσεις 20 Χ 30 εκ. περίπου αφού στρώσετε προηγουμένως το εσωτερικό του σκεύους με αντικολλητικό χαρτί.
Ανακατέψτε τα υλικά για το σιρόπι, και περιχύστε προσεκτικά την επιφάνεια με το σιρόπι. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 165 βαθμούς C στον αέρα για 30 λεπτά.
Αφήστε να κρυώσει ελαφρά και αναποδογυρίστε το σκεύος για να σερβίρετε την σοκολατόπιτα.
Δημοσίευση σχολίου