Ιδέες για εύκολες νοστιμιές.
Υλικά
Για τη μαρμελάδα
50 γρ. νερό
200 γρ. βύσσινο κ.τ.ψ.
2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
1 στικ κανέλας
Για το τσουρέκι
2 αβγά μέτρια
80 γρ. γάλα
¼ κ.γ. κανέλα, σκόνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
4 μεγάλα κομμάτια τσουρέκι
1 κ.σ. βούτυρο
50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
50 γρ. σοκολάτα λευκή
Διαδικασία
Σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το νερό, το βύσσινο, τη ζάχαρη και το στικ κανέλας. Ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει και να έχει την μορφή μαρμελάδας.
Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα αβγά, το γάλα, τη βανίλια, τη σκόνη κανέλας και τα χτυπάμε με ένα σύρμα. Μουλιάζουμε τις φέτες τσουρέκι στο μείγμα με το αβγό.
Σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, βάζουμε το βούτυρο. Ψήνουμε τις φέτες τσουρέκι για 3 λεπτά από κάθε μεριά. Σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων, σε ξεχωριστά μπολ, λιώνουμε τις σοκολάτες μας.
Σερβίρουμε γεμίζοντας 2 φέτες με μαρμελάδα, κάνοντας ένα σάντουιτς, και πασπαλίζουμε με ένα κουτάλι με σοκολάτα.
Πηγή: akispetretzikis.com
Δημοσίευση σχολίου