Μους φιστικοβούτυρο από τον Άκη Πετρετζίκη

Υλικά
800 γρ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
150 γρ. φιστικοβούτυρο απαλό
300 γρ. σιρόπι αγαύης
60 γρ. κακάο
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το σερβίρισμα
100 γρ. φυτική σαντιγί
20 γρ. φιστίκια πίνατς ψιλοκομμένα

Διαδικασία

Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια χτυπάμε όλα τα υλικά μέχρι να έχουμε ένα απαλό και λείο μείγμα.

Μεταφέρουμε στο ψυγείο το μείγμα, για 15-20 λεπτά, να σφίξει η μους και στη συνέχεια μεταφέρουμε σε ποτηράκια. Σερβίρουμε με τη φυτική σαντιγί και τα ψιλοκομμένα φιστίκια.

Πηγή: akispetretzikis.com