BREAKING NEWS

Αβγοφέτες με μέλι και φρούτα από τον Άκη Πετρετζίκη





Σερβίρετε με φρούτα εποχής της αρεσκείας σας.

Υλικά
2 αβγά
140 γρ. γάλα
30 γρ. καστανή ζάχαρη
½ κ.γ. κανέλα + έξτρα για πασπάλισμα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
4 φέτες ψωμί του τοστ
25 γρ. βούτυρο
2 κ.σ. ταχίνι
30 γρ. μέλι

Remaining Time-0:00
Fullscreen
Mute

Για το σερβίρισμα
Φρούτα εποχής της αρεσκείας μας

Διαδικασία

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αβγά, το γάλα, τη ζάχαρη, την κανέλα, τη βανίλια και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να αφρατέψουν. Βάζουμε τις φέτες του ψωμιού σε ένα ταψί και αδειάζουμε από πάνω το μείγμα με τα αβγά. Αφήνουμε το ταψί στην άκρη για 5 λεπτά, μέχρι το ψωμί να απορροφήσει το μείγμα.

Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να κάψει. Προσθέτουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε τις αβγοφέτες για 2 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.

Μόλις είναι έτοιμες τις μεταφέρουμε σε πιάτα, τις αλείφουμε με το ταχίνι, και τις σερβίρουμε με τα φρούτα και το μέλι, πασπαλίζοντας με λίγη κανέλα.

Πηγή: akispetretzikis.com



Δημοσίευση σχολίου