Σαλάτα με καπνιστή πάπια και ρόδι

Υλικά:
1 πακέτο καπνιστό στήθος πάπιας (125 γραμμάρια σε φέτες)
4 ξερά σύκα κομμένα σε καρεδάκια
80 γραμμάρια κουκουνάρια
1 γαλλική σαλάτα
½ ρόδι καθαρισμένο
1 λόλα κόκκινη
4 κάστανα βρασμένα ψιλοκομμένα
1 ματσάκι ρόκα
1 άισμπεργκ
1 φρέσκο κρεμμυδάκι καθαρισμένο
φλοίδες γραβιέρας




Για το ντρέσινγκ:
120 ml ελαιόλαδο
30 ml ξίδι από κόκκινο κρασί
1 ρόδι ( θα χρειαστούμε το χυμό του)
½ κουταλιά της σούπας μουστάρδα καυτερή