Σουφλέ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

 

Υλικά

1 αυγό
80 ml γάλα της επιλογής σας
2 κ. σ. κακάο
1 κ. σ μέλι
50 γρ. μαύρη κουβερτούρα
1 κ. γλ. λάδι καρύδας (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Ανακατέψτε το αυγό με το γάλα, το κακάο και το μέλι σε ένα μπολ.
Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί μαζί με το λάδι καρύδας.
Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα με το αυγό και ανακατέψτε καλά.
Βουτυρώστε ελαφρώς δύο μικρά φορμάκια για σουφλέ και ρίξτε λίγη σκόνη κακάο να πάει παντού.
Αδειάστε το μείγμα στα προετοιμασμένα φορμάκια και ψήστε στο air fryer στους 180 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά.
Αφήστε να κρυώσουν, βγάλτε από τα φορμάκια και απολαύστε.