BREAKING NEWS

ΜΠΟΡΩ - ΘΕΑΤΡΙΚΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΦΟΙΝΙΚΑΣ

 



Ο Θεατρικός Οργανισμός Φοίνικας παρουσιάζει το θεατρικό έργο

¨ΜΠΟΡΩ¨

Το πρώτο επικό παραμύθι στη Θεατρική Σκηνή σε συγγραφή και σκηνοθεσία του Αντώνη Βογιατζή. Ο Νίκος

παρατημένος από τον κόσμο ζει σε ένα δάσος οπού εμφανίζεται η Διαφορετικότητα και του αναθέτει να τη

βοηθήσει να βρει τους πιο πολύτιμους θησαυρούς των ανθρώπων. Έτσι λοιπόν, βάζουνε πορεία για το βουνό

του χαμού. Μετά από δυσκολίες ,γνωριμία με τα ξωτικά και διάφορες μάχες, καταφέρνουν να ανέβουν στη

κορυφή του βουνού του χαμού, που στην πορεία του έχει γνωρίσει φίλους οι οποίοι τον ακολούθησαν στο

ταξίδι του. Φτάνοντας στην κορυφή αντιμετωπίζει το χειρότερο του εχθρό, τον ίδιο του τον εαυτό, μετά από τη

νίκη του εμφανίστηκαν οι 4 πιο πολύτιμοι θησαυροί των ανθρώπων η πίστη, η δύναμη, η ελπίδα και τα όνειρα.

Ζώντας στο κόσμο της ύλης, της τεχνολογίας και της οικονομικής αυτοκαταστροφής έχουμε ξεχάσει τη δύναμη της

ψυχής.

Έχουμε γεμίσει ανάξια αφεντικά και δούλους ενώ θα έπρεπε να είχαμε άξιους ηγέτες και πρόθυμους ακόλουθους.

Έχουμε ξεχάσει του Σωκράτη το γνωμικό « Εν οίδα ότι ουδέν οίδα». Η υπεροψία μας έχει χωρίσει σε δήθεν

ανώτερους ανθρώπους και κατώτερους.

Όταν κάποιος έχει ένα σωματικό πρόβλημα, υπερέχει ένα άλλο σημείο του σώματος του, το οποίο σε έναν άνθρωπο

που θεωρείται ¨φυσιολογικός ¨ δεν υπερέχει , οπότε μήπως πρέπει να παρατηρήσουμε και να μάθουμε απ΄ αυτόν τον

άνθρωπο; Μήπως αυτός ο άνθρωπος έχει μία αξία παραπάνω ;

Στη παράσταση μας η Διαφορετικότητα δίνει το χέρι σε έναν άνθρωπο με αξίες που ο ίδιος δε γνωρίζει και τις
ανακαλύπτει στο ταξίδι τους .


Σας καλούμε να ταξιδέψετε μαζί μας στον υπέροχο κόσμο του Νίκου και των φίλων του.
 Συγγραφή : Αντώνης Βογιατζής
 Σκηνοθεσία: Αντώνης Βογιατζής
 Φωτογραφία: JORDAN
 Σκηνικά: studiophoenix
 Κοστούμια: Βάνια Αλεξάντροβα
 Μουσική: STUDIO Phoenix
 Επιμέλεια ήχου και επικοινωνία παράστασης: Ζωή Τριανταφυλλίδη
 Μακιγιάζ/Κομμώσεις : Γιώτα Κουτσάφτη
ΠΑΙΖΟΥΝ:
1. ΑΝΤΩΝΗΣ ΒΟΓΙΑΤΖΗΣ
2. ΕΛΕΝΗ ΜΑΡΜΑΡΟΥ
3. ΑΣΗΜΕΝΗ ΤΟΥΝΤΑ
4. ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΣΤΑΜΟΥ
5. ΒΕΡΑ ΚΑΝΕΛΛΟΠΟΥΛΟΥ
6. ΙΩΑΝΝΑ ΛΑΤΤΑ


Το έργο θα διεξαχθεί σε δήμους της Αττικής.
 Διάρκεια: 1 ώρα και 15 λεπτά.
 ΤΙΜΗ ΕΙΣΙΤΗΡΙΟΥ 10 €
ΠΡΟΠΩΛΗΣΗ:
https://www.ticketservices.gr/event/mporo-tou-antoni-vogiatzi/


Σας ευχαριστούμε εκ των προτέρων.
Μετά τιμής:


Οργάνωση παραγωγής:Ρούλα Καραγεώργου 6998616594
Γραμματεία παράγωγης: Ιωάννα Λάττα 2110046473-6978146280
Email.phoenixproductionstd@gmail.com


Site: https://www.phoenixproductionstd.com/




Εκμέκ με βάση από τσουρέκι

 


Υλικά

  • 6 φέτες τσουρεκιού κομμένες σε φέτες 1 εκ.
  • Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής:
  • 400 γρ. συμπυκνωμένο γάλα
  • 1 λίτρο νερό
  • 80 γρ. αλεύρι καλαμποκιού
  • 1/2 κ. γλ. βανίλια
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 1 κ. σ. ξύσμα λεμονιού ή άλλου εσπεριδοειδούς
  • Για το σιρόπι: 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη, 1 φλ. τσαγιού νερό, 1 ξυλάκι κανέλας, 2- 3 γαρύφαλλα, 1 κ. σ. χυμό λεμονιού (προαιρετικά)
  • Για τη σαντιγί: 200 ml κρέμα γάλακτος, 2 κ. σ. ζάχαρη άχνη, 3- 4 σταγόνες βανίλια
  • Για τη διακόσμηση: 35 γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα, 1/2 κ. γλ. αλεσμένη κανέλα


Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Κόψτε το τσουρέκι σε φέτες 1 εκατοστού, στρώστε σε ένα ταψί και φρυγανίστε για 15 λεπτά.
Ταυτόχρονα καβουρδίστε τα αμύγδαλα, αφήστε να κρυώσουν και θρυμματίστε τα. Προσθέστε την κανέλα και ανακατέψτε.
Βάλτε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε μια μικρή κατσαρόλα. Ανακατέψτε για να διαλυθεί η ζάχαρη και αφήστε το να πάρει μια βράση. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε. Αφήστε το στην άκρη να κρυώσει και πετάξτε την κανέλα και τα γαρύφαλλα.
Περιχύστε το σιρόπι πάνω από το τσουρέκι και αφήστε το στην άκρη μέχρι να απορροφηθεί όλο το σιρόπι.
Για να φτιάξετε την κρέμα ζεστάνετε το νερό. Σε μια άλλη κατσαρόλα προσθέστε το κορν φλάουρ, τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το ξύσμα και το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε καλά, μέχρι να ενωθεί το μείγμα. Ρίξτε το ζεστό νερό στο μείγμα ανακατεύοντας συνεχώς. Βάλτε το στη φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να δέσει η κρέμα.
Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε στην άκρη να κρυώσει. Καλύψτε με μεμβράνη ή ανακατεύετε κάθε τόσο για να μη σχηματιστεί κρούστα στην κορυφή.
Για τη σαντιγί, χτυπήστε 200 ml κρέμα γάλακτος σε χαμηλή ταχύτητα και στη συνέχεια προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη και 3- 4 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε τα υλικά και αυξήστε την ταχύτητα καθώς η κρέμα αρχίζει να πήζει. Βάλτε τη σαντιγί στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει η κρέμα ζαχαροπλαστικής.
Μόλις κρυώσει η κρέμα, στρώστε την ομοιόμορφα πάνω από τις φέτες τσουρεκιού.
Διακοσμήστε με τη σαντιγί, τα καβουρδισμένα αμύγδαλα και μαρμελάδα (προαιρετικά).
Βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν το σερβίρισμα.



"THE RANT"- ΤΡΙΤΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

 




The Rant"

2024 - ΤΡΙΤΟΣ ΧΡΟΝΟΣ (Βασισμένο στο έργο του E. Albee "Zoo story") Για τρίτη χρονιά, "The Rant", οι σκληρές αλήθειες συνεχίζονται! Δύο άγνωστοι συναντιούνται σε ένα πάρκο, δίπλα στον ζωολογικό κήπο... Η ζωή τους θα αλλάξει και θα ανακαλύψουν, όχι μόνο ο ένας τον άλλο, αλλά και τους ίδιους τους εαυτούς τους... μέσα από ένα παραλήρημα Σκηνοθεσία- Διασκευή: Ιωάννης Κλειδέρης Βοηθός Σκηνοθέτη: Αναστασία Καϊσίδη -Ανδρεας Αριστοτέλους Τρέιλερ: Παύλος Θωμόπουλος Παίζουν: Μιχάλης Κατσούδας, Ιωάννης Κλειδέρης Πρεμιέρα 19 Ιουνίου Κάθε Τετάρτη, στις 21:00 στο ProjectR Τηλέφωνο κρατήσεων 2111110055 (Λαγουμιτζή 32 και Αλεξάνδρου Πάντου 10- Καλλιθέα)


https://www.youtube.com/watch?v=qQ6nfa5otFQ



Μουστάρδα: H κουρκουμίνη που περιέχει βοηθάει στην καύση του λίπους

 


Όπως αναφέρει μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal Endocrinology


Η κουρκουμίνη, η ουσία που δίνει στη μουστάρδα το κίτρινο χρώμα της, είναι ουσιαστικά η ουσία που επιβραδύνει στην ανάπτυξη των ιστών λίπους και βοηθά στην απώλεια βάρους.

Διατροφική αξία
Μία κανονική μερίδα μουστάρδας είναι περίπου μία κουταλιά του γλυκού. Η ποσότητα αυτή έχει 3 θερμίδες οι περισσότερες από τις οποίες προέρχονται από τους υδατάνθρακες.



Μουστάρδα: Τα οφέλη για την υγεία

Βοηθάει στη διαχείριση των συμπτωμάτων του άσθματος
Οι σπόροι της είναι πλούσιοι σε σελήνιο και μαγνήσιο, τα οποία έχουν δυνατές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Οι σπόροι της είναι γεμάτοι με ουσίες που συμβάλλουν στην αύξηση του μεταβολισμού και αυτό οδηγεί σε απώλεια βάρους.
Η μουστάρδα περιέχει νιασίνη, η οποία βοηθάει τον οργανισμό να διατηρήσει χαμηλά τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και προστατεύει τις αρτηρίες από την αθηροσκλήρωση (τη συσσώρευση πλάκας).


Ισπανία-Τουρκία-Συμμαχία

 


Η συστοιχία του συστήματος αντιαεροπορικής άμυνας Patriot που διαθέτει η Ισπανία θα παραμείνει στην Τουρκία παρά τις εκκλήσεις του Ουκρανού προέδρου Βολοντίμιρ Ζελένσκι στις ευρωπαϊκές κυβερνήσεις να προμηθεύσουν τέτοια οπλικά συστήματα στο Κίεβο, δήλωσε γνωστοποίησε σήμερα ο Ισπανός πρωθυπουργός Πέδρο Σάντσεθ.

Μιλώντας στη Μαδρίτη πλάι στον Τούρκο πρόεδρο Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν, ο Ισπανός πρωθυπουργός τόνισε «ότι παρά το γεγονός ότι το ζήτημα ήταν αντικείμενο συζήτησης με την ουκρανική κυβέρνηση, η δέσμευση της ισπανικής κυβέρνησης είναι να παραμείνουν τα συστήματα Patriot στην Τουρκία», είπε ο Σάντσεθ.




Από την πλευρά του ο Ερντογάν τόνισε ότι Άγκυρα και Μαδρίτη ξεκίνησαν εργασίες για μια κοινή παραγωγή ενός νέου αμφίβιου στρατιωτικού πλοίου και οι δύο χώρες θα μπορούσαν να συνεργαστούν για την παραγωγή drones και μη επανδρωμένων υποβρυχίων.

Η Τουρκία θέλει να ναυπηγήσει το δεύτερο αμφίβιο επιθετικό πλοίο της μετά το TCG Anadolu σε συνεργασία με την Ισπανία, ανέφερε ο Ερντογάν στην κοινή συνέντευξη Τύπου με τον Σάντσεθ.

Ο Τούρκος πρόεδρος κάλεσε παράλληλα σήμερα για ακόμη μια φορά τα μέλη του Συμβουλίου Ασφαλείας των Ηνωμένων Εθνών, ιδιαίτερα τις ΗΠΑ, να πιέσουν το Ισραήλ να αποδεχθεί μια κατάπαυση του πυρός στη Γάζα, αφού το ΣΑ υποστήριξε μια πρόταση των ΗΠΑ νωρίτερα αυτή την εβδομάδα.

Αναφορικά με τον πόλεμο στη Λωρίδα της Γάζας, ο Ερντογάν χαιρέτισε τις θέσεις που έχει λάβει ο Σάντσεθ για τον πόλεμο αυτό, καθώς ο πρωθυπουργός της Ισπανίας είναι από τις πιο επικριτικές φωνές κατά του Ισραήλ.

Υπενθυμίζεται ότι η Ισπανία έχει αναδειχθεί τους τελευταίους μήνες ως μια από τις πιο επικριτικές φωνές εντός της ΕΕ κατά της κυβέρνησης του Ισραηλινού πρωθυπουργού Μπενιαμίν Νετανιάχου και στις 28 Μαΐου – μαζί με την Ιρλανδία και την Νορβηγία αναγνώρισε το κράτος της Παλαιστίνης, προκαλώντας την οργή του Ισραήλ.

Σε επίπεδο υπουργών των δύο χωρών, Ισπανία και Τουρκία υπέγραψαν διμερείς συμφωνίες, ιδιαίτερα σε οικονομικό και επιστημονικό τομέα θέματα, και την δέσμευση αυτές να φθάσουν τα 25 δισεκατομμύρια ευρώ ετησίως στο εμπόριο μεταξύ των δύο χωρών εδώ και λίγα χρόνια, έναντι σχεδόν 20 σήμερα.

«Η Τουρκία είναι βασικός οικονομικός εταίρος για την Ισπανία και βασικός παίκτης σε ένα περίπλοκο (…) γεωστρατηγικό πλαίσιο», ανέφερε ο Σάντσεθ, διαβεβαιώνοντας ότι η Ισπανία είναι «ο καλύτερος σύμμαχος της Τουρκίας στην Ευρώπη».


Μπρι ψητό με φουντούκι και μέλι

 



Υλικά

225 γρ. στρογγυλό μπρι
1/4 φλ. τσαγιού καβουρδισμένα φουντούκια (χωρίς φλούδα), ελαφρώς ψιλοκομμένα
1/2 φλ. τσαγιού ξύδι σέρι ή μηλόξυδο
5 κ. σ. μέλι
1 πρέζα αλάτι
1 μικρό κλαδάκι δεντρολίβανο


Εκτέλεση

Βάλτε το ξύδι, το μέλι, το αλάτι και 5 ή 6 βελόνες από το κλαδάκι του δεντρολίβανου σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατέψτε τα. Ζεστάνετε σε μέτρια- δυνατή φωτιά μέχρι να σιγοβράσει. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά σε χαμηλή και σιγοβράστε μέχρι το μείγμα να αρχίσει να σκουραίνει στο χρώμα και η υφή του να πήξει σε ένα αραιό σιρόπι, περίπου 5 έως 10 λεπτά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς και τοποθετήστε το μπρι σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ψήστε μέχρι να μαλακώσει και να φουσκώσει, περίπου 15 λεπτά (κουνήστε το ταψί για να δείτε αν το τυρί έχει λιώσει εντελώς).
Βγάλτε το μπρι από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για ένα ή δύο λεπτά. Χρησιμοποιήστε μια μεταλλική σπάτουλα για να το μεταφέρετε προσεκτικά σε ένα πιάτο. Περιχύστε το μπρι με τη σάλτσα φουντουκιού με μέλι και ξύδι. Γαρνίρετε με το κλαδάκι δεντρολίβανου.
Σερβίρετε με κομμένα μήλα σε φέτες.


Zυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα με κολοκυθάκια

 



Υλικά

4 μεγάλα κολοκυθάκια, χοντροτριμμένα
500 γρ. ζυμαρικά
1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
2 1/2 κ. γλ. αλάτι, μοιρασμένο
1/2 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
3 1/4 φλ. τσαγιού νερό
180 γρ. τυρί κρέμα, μαλακωμένο
Το χυμό και ξύσμα από ένα λεμόνι
1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα καρύδια


Εκτέλεση

Ζεστάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα κολοκυθάκια και αλατοπιπερώστε. Μαγειρέψτε τα κολοκυθάκια, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να αποβάλλουν τα υγρά τους, να μαγειρευτούν τα υγρά και να καραμελώσουν και να γίνουν σαν μαρμελάδα, με κρεμώδη υφή, 10 έως 12 λεπτά.
Στην ίδια κατσαρόλα προσθέστε 3 1/4 φλιτζάνια νερό και αφήστε το να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά. Αλατίστε το νερό με το υπόλοιπο 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε τα ζυμαρικά και το τυρί κρέμα και χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι τα ζυμαρικά να γίνουν al dente και τα υγρά να μειωθούν και να γίνουν κρεμώδη, 11 έως 13 λεπτά. Αν όλη η υγρασία έχει φύγει και τα ζυμαρικά είναι ακόμα άψητα, προσθέστε λίγο νερό.
Προσθέστε τα μαγειρεμένα κολοκυθάκια, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθούν, 2 λεπτά. Προσθέστε μια σταγόνα νερό για να δημιουργήσετε μια αραιή σάλτσα, αν χρειάζεται. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, αν χρειάζεται.
Σερβίρετε με καβουρδισμένα καρύδια.


Σολτς για μετανάστες

 


Την ταχεία απέλαση εγκληματιών ακόμη και προς την Συρία και το Αφγανιστάν προανήγγειλε πριν από λίγο ο καγκελάριος Όλαφ Σολτς


στην σκιά της δολοφονικής επίθεσης του Αφγανού Σουλαϊμάν Αταέε την περασμένη εβδομάδα στο Μανχάιμ, η οποία είχε ως αποτέλεσμα τον θάνατο ενός αστυνομικού και των τραυματισμό άλλων πέντε ανθρώπων. Ο κ. Σολτς ζήτησε ακόμη την απέλαση και «όσων εξυμνούν τρομοκρατικές ενέργειες».

«Η επίθεση στο Μάνχαϊμ έγινε από ακραίο ισλαμιστή. Η τρομοκρατία θέλει να μας επιβάλει την κοσμοθεωρία της, αλλά το κράτος θα αμυνθεί», τόνισε ο καγκελάριος από το βήμα της Bundestag και προειδοποίησε όσους θέλουν να επιβάλουν τους δικούς τους νόμους, ότι θα έχουν «τεράστιο πρόβλημα» με το κράτος δικαίου στην Γερμανία. «Δεν ισχύει εδώ το δίκαιο του ισχυροτέρου. Εδώ είναι το κράτος υπεύθυνο για το νόμο» και «όποιος εκμεταλλεύεται την προστασία μας, χάνουν αυτή την προστασία και θα αντιμετωπίσουν μηδενική ανοχή», πρόσθεσε. Ξεκαθάρισε μάλιστα σε ιδιαίτερα φορτισμένο ύφος ότι «οι εγκληματίες πρέπει να απελαύνονται, ακόμη και αν προέρχονται από την Συρία και το Αφγανιστάν». Πρέπει όμως να απελαύνεται και «όποιος δοξάζει την τρομοκρατία», συμπλήρωσε, αναφερόμενος σε χρήστες μέσων κοινωνικής δικτύωσης οι οποίοι τις προηγούμενες ημέρες εξυμνούσαν ανοιχτά την επίθεση του 25χρονου Αφγανού.


Τσιπς κολοκυθιών

 


Υλικά

1/2 κιλό κολοκυθάκια
1/2 κ. γλ. αλάτι
1/3 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
3 κ. σ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
2 κ. γλ. κορν φλάουρ
1 κ. γλ. σκόρδο σε κόκκους ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη (προαιρετικά)
1/4 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα καγιέν (προαιρετικά)
1 κ. σ. ελαιόλαδο




Εκτέλεση

Κόψτε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες, μεταφέρετέ τα σε ένα μεσαίο μπολ και προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα, ένα μεγάλο κουτάλι ή τα χέρια σας για να ανακατέψετε τα κολοκυθάκια με το αλάτι και αφήστε τα στην άκρη για 5 λεπτά για να βγάλουν λίγη από την υγρασία τους.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τη φρυγανιά, με την παρμεζάνα (αν χρησιμοποιήσετε), το κορν φλάουρ, το σκόρδο σε κόκκους (αν χρησιμοποιήσετε), το φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, μια πρέζα καγιέν (αν χρησιμοποιήσετε) και το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Μετά από 5 λεπτά, θα υπάρχει λίγη υγρασία στα κολοκυθάκια και λίγη στο μπολ. Χρησιμοποιήστε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας ή χαρτί κουζίνας για να ταμπονάρετε την περίσσεια υγρασία από τα κολοκυθάκια όσο το δυνατόν περισσότερο.
Προθερμάνετε το air fryer στους 160 βαθμούς, αν απαιτεί προθέρμανση. Αν το air fryer σας έχει διαφορετικές ρυθμίσεις, χρησιμοποιήστε τη ρύθμιση «τηγανίζουμε στον αέρα».
Προσθέστε το ελαιόλαδο στα κολοκυθάκια και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας (ή ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα) για να τα ανακατέψετε μέχρι να καλυφθούν οι ροδέλες κολοκυθιού. Ανάλογα με το μέγεθος του air fryer σας, θα χρειαστεί να καλύψετε και να ψήσετε τα κολοκυθάκια σε δόσεις.
Αναποδογυρίστε τα κολοκυθάκια και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι τα κολοκυθάκια να μαλακώσουν και η επικάλυψη να ροδίσει και να γίνει τραγανή, 8 έως 12 λεπτά ακόμα.
Μεταφέρετε τα κολοκυθάκια σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με περισσότερη παρμεζάνα, αν θέλετε, και σερβίρετε αμέσως.
Τα κολοκυθάκια που περισσεύουν μπορούν να διατηρηθούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.



"ΤΣΙΓΚΟΛΕΛΕΤΑ" ΔΕΥΤΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

 





«Τσιγκολελέτα»

2ο Χρόνος



Η bar theater κωμωδία «Τσιγκολελέτα», της Θεατρικής Εταιρείας Replica, επιστρέφει για δεύτερη χρονιά!

Τρεις καμπάνες και η ιστορία ξεκινάει. Σε ένα γραφείο τελετών ο Γκάμπριελ με την πολυέξοδη σύζυγο του Λιούμπα αποφασίζουν να προσλάβουν ένα νέο υπάλληλο για τις ανάγκες του γραφείου τους. Ο Γκάμπριελ προσπαθεί να βάλει σε μια τάξη την ζωή του, εφόσον έχει την Λιούμπα που είναι στον κόσμο της, την πρώην σύζυγό του Κρυστάλλω να ζητά διατροφή, την πρώην κουνιάδα του Βαγγελιώ και έναν χαροκαμένο πελάτη, τον Λευτέρη να του κάνουν τη ζωή πιο δύσκολη. Ο Αστέριος έρχεται στο γραφείο να πάρει την θέση εργασίας. Ένα παιδί που δεν έζησε ποτέ τον έρωτα και το λαχταράει πολύ. Ο Αστέριος μπαίνει απευθείας στο κλίμα της τρέλας του γραφείου. Και ξέχασα να σας αναφέρω πως αυτή δεν είναι η περίληψη του έργου. Εφόσον η πραγματική ιστορία ξεκινάει όταν πεθαίνει η γιαγιά του Λάμπρου! Κι αν μπερδεύτηκες, τότε δεν έχεις παρά να το ζήσεις.

Ένα φράγκο η βιολέτα… Και ξεκινάει η bar theater κωμωδία της Θεατρικής Εταιρείας Replica.

«Τσιγκολελέτα» του Ανδρέα Αριστοτέλους σε σκηνοθεσία Γιάννη Κλειδέρη, έρχεται να δροσίσει το φετινό μας καλοκαίρι και έχει όλα τα συστατικά. Γέλιο, τραγούδι, χορός! Μετά την πετυχημένη περσινή σεζόν, συνεχίζει δυναμικά!

«Τσιγκολελέτα»

Κείμενο: Ανδρέας Αριστοτέλους

Σκηνοθεσία: Γιάννης Κλειδέρης

Βοηθός σκηνοθέτη: Σωτηρία Μαρία Τζαμαλή.

Φωτογραφία- Trailer: Παναγιώτης Μπιζούτης

Ενορχήστρωση: Βασίλης Μαντζοράκης

Παίζουν: Ανδρέας Αριστοτέλους, Κατερίνα Παναγιωτοπούλου, Πάνος Παναγιωτόπουλος, Γιούλη Παπανελοπούλου, Γιάννης Κλειδέρης, Ελένη Κουκουλάρη

Μέγας Χορηγός ΔΡΙΒΑΚΟΣ



Πρεμιέρα 07/06/2024

Διάρκεια 100 λεπτά

Κάθε Παρασκευή στις 21:00

Εισιτήριο: €10 (ενιαίο)

Στο ProjectR (Λαγουμιτζή 32 και Αλεξάνδρου Πάντου 10- Καλλιθέα)

Τηλέφωνο κρατήσεων 211-1110055

Παραστάσεις μέχρι 09/08/2024

Απαραίτητη κράτηση λόγω περιορισμένων θέσεων



https://www.youtube.com/watch?v=gsy8meDaC2k&ab_channel=ReplicaTheatro



Από σήμερα οι αιτήσεις για μόνιμες προσλήψεις στον ΟΑΣΑ

 


Ξεκινούν από σήμερα οι αιτήσεις για τις μόνιμες προσλήψεις στον ΟΑΣΑ.

Μόνιμες προσλήψεις από τον ΟΑΣΑ με σχέση εργασίας ιδιωτικού δικαίου αορίστου χρόνου, κατηγορίας Πανεπιστημιακής Εκπαίδευσης (ΠΕ), Τεχνολογικής Εκπαίδευσης (ΤΕ) και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης (ΔΕ).

Για την κατηγορία Πανεπιστημιακής Εκπαίδευσης (ΠΕ), πέντε (5) θέσεις ειδικοτήτων: ΠΕ Οικονομολόγου (1 θέση), ΠΕ Πληροφορικής (1 θέση), ΠΕ Διοικητικού (1 θέση), ΠΕ Λογιστού (1 θέση) και ΠΕ Μηχανικού (1 θέση),

• Για την κατηγορία Τεχνολογικής Εκπαίδευσης (ΤΕ) μία (1) θέση ειδικότητας : ΤΕ Οικονομικού.,

Remaining Time 0:00
 

• Για την κατηγορία Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης (ΔΕ) τέσσερις (4) θέσεις ειδικότητας : ΔΕ Διοικητικού.

Οι ενδιαφερόμενοι για την κάλυψη των θέσεων αυτών καλούνται, εφόσον κατέχουν τα γενικά και απαιτούμενα προσόντα, να υποβάλουν ηλεκτρονικά «ΑΙΤΗΣΗ - ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΔΗΛΩΣΗ» καθώς και τα απαραίτητα δικαιολογητικά, σύμφωνα με τους όρους της παρούσας προκήρυξης.

Αιτήσεις και δικαιολογητικά

Οι υποψήφιοι, οι οποίοι κατέχουν τα γενικά και τυπικά προσόντα των προκηρυσσόμενων θέσεων, όπως αυτά αναγράφονται στο ΚΕΦΑΛΑΙΟ Β΄ της παρούσας, πρέπει:

Να συμπληρώσουν και να υποβάλουν αίτηση συμμετοχής (ηλεκτρονική) στον Ο.Α.Σ.Α. Α.Ε., με τα απαιτούμενα δικαιολογητικά μέσω της ειδικής διαδικτυακής πλατφόρμας του Ο.Α.Σ.Α. Α.Ε. που βρίσκεται στη διεύθυνση: https://proslipseis.oasa.gr/.

Η ηλεκτρονική αίτηση συμπληρώνεται σύμφωνα με τις ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΗΣ - ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΩΝ ΑΙΤΗΣΕΩΝ (ΠΕ/ΤΕ/ΔΕ) ΚΑΙ ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΩΝ που αναφέρονται στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Δ΄ της παρούσας.

Οι υποψήφιοι θα μπορούν να έχουν πρόσβαση στην ειδική διαδικτυακή πλατφόρμα προσλήψεων είτε μέσω της ιστοσελίδας τoυ Ο.Α.Σ.Α. Α.Ε. (https://www.oasa.gr/) και επιλέγοντας το σύνδεσμο:

Ηλεκτρονική Πλατφόρμα Προσλήψεων του Ο.Α.Σ.Α. Α.Ε. είτε απευθείας στη διεύθυνση: https://proslipseis.oasa.gr/ μέχρι 18/6.

Η ευθύνη της σωστής συμπλήρωσης της ηλεκτρονικής αίτησης συμμετοχής είναι αποκλειστικά του υποψήφιου. Επειδή η υποβολή και η επεξεργασία των αιτήσεων γίνεται μηχανογραφικά, οι υποψήφιοι
υποχρεούνται να συμπληρώσουν τα οικεία τετραγωνίδια/πεδία των ηλεκτρονικών αιτήσεων, καθώς και τους κωδικούς, που αναφέρονται σε αντίστοιχα προσόντα ή κριτήρια που απαιτούνται και διαθέτουν.

Αν οι υποψήφιοι δεν συμπληρώσουν τα τετραγωνίδια/πεδία αυτά ή τους κωδικούς ή αν συμπληρώσουν άλλα τετραγωνίδια ή κωδικούς, πλην εκείνων που αναφέρονται στα συγκεκριμένα προσόντα ή κριτήρια ή αν τα αναφέρουν σε άλλα σημεία της ηλεκτρονικής αίτησης, δεν λαμβάνονται υπόψη τα προσόντα ή κριτήρια, έστω και αν υποβληθούν τα σχετικά δικαιολογητικά. Επίσης, αποτελεί ευθύνη του υποψηφίου η εγκυρότητα των εγγραφών που θα επισυναφθούν ως σαρωμένα έγγραφα κατά τη διαδικασία υποβολής της αίτησης.

Τα σαρωμένα έγγραφα να είναι ευδιάκριτα, ενώ κάθε έγγραφο θα πρέπει να είναι ξεχωριστή σάρωση.

Η αίτηση επέχει θέση υπεύθυνης δήλωσης του άρθρου 8 του ν.1599/1986 και η ανακρίβεια των δηλούμενων στοιχείων επισύρει τις προβλεπόμενες ποινικές και διοικητικές κυρώσεις.

Κάθε υποψήφιος δικαιούται να υποβάλει μία μόνο αίτηση και για θέσεις μίας μόνο κατηγορίας προσωπικού (ΠΕ ή ΤΕ ή ΔΕ).

Στην αίτησή του ο υποψήφιος δηλώνει τη σειρά των προτιμήσεών του για όλες τις θέσεις, στις οποίες επιθυμεί να προσληφθεί και επισυνάπτει όλα τα απαιτούμενα από την προκήρυξη δικαιολογητικά, όπως ορίζεται στο ΚΕΦΑΛΑΙΟ Δ΄.

Αν δεν υποβληθούν, ο υποψήφιος τίθεται εκτός διαδικασίας και η αίτησή του απορρίπτεται.

Αντικατάσταση ή διόρθωση της ηλεκτρονικής αιτήσεως ή συμπλήρωση τυχόν ελλειπόντων

δικαιολογητικών ή /και συμπληρωματικών ή διευκρινιστικών επιτρέπεται μόνο μέχρι τη λήξη της προθεσμίας υποβολής αυτών.

Η προθεσμία υποβολής ηλεκτρονικών αιτήσεων και δικαιολογητικών ανέρχεται σε δεκαπέντε (15) ημέρες από την ημέρα δημοσίευσης της προκήρυξης.

Το εμπρόθεσμο της αίτησης κρίνεται με βάση την ημερομηνία της ηλεκτρονικής υποβολής της στον Ο.Α.Σ.Α. Α.Ε..

dikaiologitika.gr


Ελληνική σαλάτα με κινόα

 



Υλικά
1 φλ. τσαγιού ξηρή κινόα
1 κ. γλ. αλάτι
2 φλ. τσαγιού αγγούρια κομμένα σε κύβους
1/3 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
2 φλ. τσαγιού ντοματίνια, κομμένα στη μέση
2 κ. σ. ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένες ελιές Καλαμών
1 κ. σ. ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα
1 1/2 κ. γλ. ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
2 κ. σ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
2 κ. σ. ξύδι από κόκκινο κρασί
1 1/2 κ. γλ. αλάτι
1/2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένη φέτα


Εκτέλεση

Μαγειρέψτε την κινόα σε αλατισμένο νερό (1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για 2 φλιτζάνια νερό) σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού.
Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε με ένα πιρούνι. Για να κρυώσει γρήγορα, απλώστε τη μαγειρεμένη κινόα σε ένα ταψί.
Ενώ η κινόα μαγειρεύεται, προετοιμάστε τα λαχανικά και τα βότανα για τη σαλάτα.
Τοποθετήστε την κρύα κινόα, τα αγγούρια, τα κρεμμύδια, την ντομάτα, την πιπεριά, τις ελιές και τα μυρωδικά (δυόσμο, ρίγανη, μαϊντανό) σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέστε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε απαλά.
Πασπαλίστε με ξύδι, αλάτι και θρυμματισμένη φέτα και ανακατέψτε απαλά.
Σερβίρετε αμέσως.






ΑΝΤΩΝΗΣ ΦΙΛΙΠΠΑΙΟΣ ANIMUS NUDUS- ΓΥΜΝΗ ΨΥΧΗ

 

Το βιβλίο του ποιητή Αντώνη Φιλιππαίου, με τίτλο ANIMUS NUDUS - ΓΥΜΝΗ ΨΥΧΗ που κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις ΚΑΚΤΟΣ,

θα παρουσιαστεί την Παρασκευή 7 Ιουνίου στις 20.00 στη Δημοτική Πινακοθήκη Πειραιά

(Φίλωνος 29)



Για το βιβλίο και το έργο του ποιητή θα μιλήσουν:

· Κώστας Καρούσος, Πρόεδρος της Εταιρίας Ελλήνων Λογοτεχνών

· Ελευθερία Ρίτσου, συγγραφέας

· Λεόντιος Πετμεζάς, ιστορικός τέχνης, κριτικός λογοτεχνίας

· Σύλβια Αντώναρου, Πρόεδρος του σωματείου ΔΥΑΜΕΑ (Δεν υπάρχουν άνθρωποι με ειδικές ανάγκες, μόνο άνθρωποι)

· Αθηνά Τρανούλη, σχεδιάστρια μόδας, Πρόεδρος πολιτιστικού κινήματος "Athena Take Me Home"

· Άντιγόνη Χιονίδου, δημοσιογράφος

Την εκδήλωση θα συντονίσει η Έλενα Ανδριανοπούλου, ραδιοφωνική παραγωγός, αρθρογράφος, επιχειρηματίας.

ΓΥΜΝΗ ΨΥΧΗ ( Μουσικό Μονόπρακτο) Diana Chemeris, Διεθνούς φήμης μοντέλο.

Την παρουσίαση θα πλαισιώσει μουσικά η εξαιρετική μαέστρος και συνθέτης Ελευθερία Μεταξά και η Λίνα Ροδοπούλου με συνοδεία κέλτικης Άρπας.

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ:

Ο Αντώνης Φιλιππαίος γεννήθηκε το 1980 στην Αθήνα. Μετά το Λύκειο έζησε δύο χρόνια στην Ιταλία για σπουδές στη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου της Ρώμης. Επιστρέφοντας στην Ελλάδα, ακολούθησε σπουδές στις Διε­θνείς και Ευρωπαϊκές Σχέσεις σε ιδιωτικό κολέγιο των Αθηνών και το 2012 απέκτησε πτυχίο Ιταλικής Γλώσσας και Φιλολογίας από το Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Με αστείρευτη δημιουργικότητα, κατάφερε να εδραιωθεί στον χώρο της ποίησης, να αποσπάσει ευοίωνες κριτικές από σημαίνοντα πρόσωπα των Γραμμάτων και των Τεχνών για το ποιητικό του έργο και να διακριθεί σε διεθνείς καλλιτεχνικούς διαγωνισμούς με πολλές βραβεύσεις.

Η αφετηρία του ποιητικού έργου ξεκίνησε με την ποιητική συλλογή Animus nudus που τιμήθηκε με το βραβείο «Ανακρέων» στον 3ο Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ποίησης «Κ. Π. Καβάφης», το έτος 2017, από την International Art Academy. Το ίδιο έργο διακρίθηκε στα βραβεία συγγραφής από την International Art Academy ως η καλύτερη ποιητική συλλογή για το έτος 2018. Ακολούθησε άλλη μία διάκριση, καθώς το έργο του ξεχώρισε ως ένα από τα καλύτερα συγγραφικά δημιουργήματα από τον Ελληνικό Πολιτιστικό Όμιλο Κυπρίων Ελλάδος (ΕΠΟΚ), το έτος 2020.

H ποιητική συλλογή Silentium - Εις το όνομα της σιωπής, το ομώνυμο ποίημα τιμήθηκε με έπαινο στον 7ο Διεθνή Λογοτεχνικό Διαγωνισμό 2018, υπό την αιγίδα του Ομίλου για την UNESCO Τεχνών Λόγου και Επιστημών Ελλάδος. Το ποίημα «Γυμνή ψυχή - Animus nudus», από την ίδια συλλογή, απέσπασε το βραβείο «Πρατίνας» στον 7ο Παγκόσμιο Ποιητικό Διαγωνισμό της Αμφικτυονίας Ελληνισμού, το έτος 2018. Επίσης, το ποίημα «Οι εραστές του φωτός» απέσπασε το πρώτο βραβείο στον 8ο Παγκόσμιο Ποιητικό Διαγωνισμό της Αμφικτυονίας Ελληνισμού, το έτος 2019. Το ίδιο ποίημα τιμήθηκε με έπαινο, στο πλαίσιο του 19ου Πανελλήνιου Ποιητικού Διαγωνισμού, από το περιοδικό Λόγου, Τέχνης και Πολιτισμού «Κελαινώ», το έτος 2019.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το ποίημα με τίτλο «Ο χρησμός της Αντιγόνης», το οποίο θα συμπεριληφθεί στην επόμενη ποιητική συλλογή, απέσπασε αριστείο ποίησης στον 10ο Παγκόσμιο Λογοτεχνικό Διαγωνισμό του Ελληνικού Πολιτιστικού Ομίλου Κυπρίων Ελλάδος (ΕΠΟΚ) για το έτος 2020.

Επίσης, δραστηριοποιείται ενεργά σε διάφορους πολιτιστικούς και καλλιτεχνικούς φορείς. Είναι μέλος του Διεθνούς Πολιτιστικού φορέα «Αμφικτυονία του Ελληνισμού» που εδρεύει στη Θεσσαλονίκη, μέλος του Ομίλου για την UNESCO Τεχνών Λόγου και Επιστημών Ελλάδος, καθώς και μέλος της Ένωσης Λογοτεχνών Βορείου Ελλάδος (ΕΛΒΕ).

Το βραβευμένο ποίημα «Γυμνή ψυχή» μελοποιήθηκε από τη συνθέτρια Ελευθερία Μεταξά, η οποία είναι και η ερμηνεύτρια, και τον Πρόεδρο της Αμφικτυονίας Ελληνισμού κ. Δημήτριο Μπουκόνη, το 2019. Το CD του μελοποιημένου ποιήματος εμπεριέχεται στην παρούσα συλλογή.

Πρόσφατα, μελοποιήθηκε από την ίδια συνθέτρια Ελευθερία Μεταξά και το βραβευμένο ποίημα «Ζω», το οποίο ανήκει στην πρώτη ποιητική συλλογή Animus nudus.

Ποιήματά του έχουν μεταφραστεί στην αγγλική, ιταλική και ρωσική γλώσσα.

Επίσης, ποιήματά του περιλαμβάνονται σε αρκετές ποιητικές ανθολογίες, σε γνωστά λογοτεχνικά περιοδικά, σε εγκυκλοπαίδειες Γραμμάτων και Τεχνών πολιτιστικούς από σημαντικούς φορείς.


Κλικ εδώ για περισσότερες λεπτομέρειες

ISBN: 978-960-382-344-5

Τιμή: 11,66 με ΦΠΑ

Σελίδες: 64





Υγιεινό cake με φράουλες και σοκολάτα

 


120γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
16γρ. αλεύρι καρύδας
½ κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. baking soda
63γρ. φυστικοβούτυρο χωρίς προσθήκη ζάχαρης
120ml. γάλα χαμηλών λιπαρών
30γρ. ζάχαρη καρύδας
40γρ. καστανή ζάχαρη
1 αυγό
90γρ. φράουλες
50γρ. μαύρη σοκολάτα

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ βάζεις το αλεύρι ολικής, το αλέυρι καρύδας, την κανέλα και την baking soda. Σε ένα άλλο μπολ βάζεις το φυστικοβούτυρο, το γάλα, την ζάχαρη καρύδας, την καστανή ζάχαρη και το αυγό και τα αναμυγνύεις πολύ καλά. Μόλις τα ανακατέψεις πρόσθεσε τα στο άλλο μπολ με τα στέρεα υλικά σου και ανάμειξε καλα. Αφού ανακατέψεις πρόσθεσε τις φράουλες και την μαύρη σοκολάτα που έχεις κόψει σε κυβάκια. Στη συνέχεια βάλε το μείγμα σου σε ένα ταψάκι με μια λαδόκολλα και ψήσε για 15 με 20 λεπτά στους 175 βαθμούς κελσίου στον αέρα.

Το cake βγάζει περίπου 10 κομμάτια. Το κάθε κομμάτι έχει 173 θερμίδες, 5γρ. πρωτεΐνης, 6.5γρ. λιπαρών και 22γρ. υδατανθράκων.


Προσλήψεις στη σχολή ναυτικών δοκίμων

 


Θέσεις εργασίας στη σχολή ναυτικών δοκίμων.


Πλήρωση 40 θέσεων -με επιλογή- στρατιωτικού διδακτικού προσωπικού (Σ.Δ.Π.) με σύμβαση εργασίας μερικής απασχόλησης και 8 θέσεων εκπαιδευτικού προσωπικού με σύμβαση (Ε.Π.Σ.), κατηγορίας Ειδικών Επιστημόνων, με σύμβαση εργασίας μερικής ή πλήρους απασχόλησης του τμήματος Ναυτικών Επιστημών για το ακαδημαϊκό έτος 2024-2025, με δυνατότητα ανανέωσης της σύμβασης για τα ακαδημαϊκά έτη 2025-2026 και 2026-2027, προκήρυξε η Σχολή Ναυτικών Δοκίμων( ΣΝΔ).


Οι ενδιαφερόμενοι-ες θα πρέπει να υποβάλουν την αίτηση και τα απαραίτητα δικαιολογητικά ηλεκτρονικά στη διεύθυνση kosmitia@hna.gr , αποκλειστικά εντός προθεσμίας 20 ημερολογιακών ημερών από την τελευταία ημερομηνία δημοσίευσης στον ημερήσιο τύπο, δηλαδή την 17/06/2024 και ώρα 15:00 μ.μ..

Διευκρινίζεται ότι αιτήσεις μέσω τηλεομοιοτυπίας δεν γίνονται δεκτές.

Επισημαίνεται ιδιαίτερα ότι η ΣΝΔ δεν είναι υποχρεωμένη να ενημερώνει τους υποψηφίους για φακέλους που έχουν ελλιπή δικαιολογητικά.

Για περισσότερες πληροφορίες οι υποψήφιοι-ες μπορούν να απευθύνονται στο τμήμα Υποστήριξης Διδακτικού Προσωπικού Ακαδημαϊκής Εκπαίδευσης και Αξιολόγησης της Σχολής Ναυτικών Δοκίμων, κάθε εργάσιμη ημέρα από 09:00 έως 13:00 στα τηλέφωνα: 210-4581622 & 210-4581309, στην ιστοσελίδα της Σ.Ν.Δ. www.hna.gr και στην ιστοσελίδα του Γ.Ε.Ν. www.hellenicnavy.gr.

dikaiologitika.gr


Σαλάτα με γαρίδες στη σχάρα

 





Υλικά

250 γρ. γαρίδες (25- 30 τεμάχια), καθαρισμένες
1 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ. γλ. σκόνη τσίλι
1/2 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη
1/2 κ. γλ. αλάτι
1/2 κ. γλ. μαύρο πιπέρι
2 κεφάλια μαρούλι, ψιλοκομμένα
1 φλ. τσαγιού καλαμπόκι
1 φλ. τσαγιού ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα
1 αβοκάντο, ψιλοκομμένο
4 κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
120 γρ. τυρί cottage
Για τη βινεγκρέτ με κόλιανδρο: Χυμό από 1 λάιμ, 2 κ. σ. ψιλοκομμένο κόλιανδρο, 1 κ. γλ. μουστάρδα, 1 κ. σ. ζάχαρη, 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο, ανάλογα με τη γεύση


Εκτέλεση

Προθερμάνετε τη σχάρα σας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι συνδυάστε το χυμό λάιμ, τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Κλείστε και ανακινήστε καλά για να ενωθούν όλα τα συστατικά. Αφήστε το στην άκρη.
Η βινεγκρέτ μπορεί να φτιαχτεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Σερβίρεται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου. Αν σας έχει περισσέψει ντρέσινγκ, μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τις γαρίδες. Περιχύστε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε με σκόνη τσίλι, σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, σουβλίστε τις γαρίδες, μοιράζοντάς τες σε 4 σουβλάκια. Αν χρησιμοποιήσετε ξύλινα/μπαμπού σουβλάκια, φροντίστε να τα μουλιάσετε καλά για να μην καούν εντελώς στη σχάρα.
Βάλτε τις γαρίδες στη σχάρα και ψήστε για 2-3 λεπτά ανά πλευρά. Οι γαρίδες είναι έτοιμες όταν είναι ροζ και δεν είναι πλέον ημιδιαφανείς στο κέντρο. Αφαιρέστε τις γαρίδες από τη σχάρα και σερβίρετε τις όσο το δυνατόν συντομότερα.
Προσθέστε το μαρούλι σε ένα μεγάλο πιάτο ή μπολ και περιχύστε το με μια ή δύο κουταλιές της σούπας από τη βινεγκρέτ. Τοποθετήστε από πάνω ψιλοκομμένα τις ψητές γαρίδες, το γλυκό καλαμπόκι, αβοκάντο, ντοματίνια, κρεμμυδάκια και το τυρί cottage και απολαύστε.



Mπάρες λεμονιού

 



Υλικά

3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι
1/4 φλ. τσαγιού ρυζάλευρο
1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
1/4 κ. γλ. αλάτι
110 γρ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
Για την κρέμα λεμόνι: 3 μεγάλα αυγά, 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη, 2 κ. σ. αλεύρι, 1 κ. σ. ξύσμα λεμονιού, 1/2 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού


Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώστε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί.
Τοποθετήστε το αλεύρι, το ρυζάλευρο, τη ζάχαρη άχνη, το αλάτι και το βούτυρο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει σαν άμμος.
Ρίξτε το μείγμα στο ταψί, απλώστε το και πιέστε το σταθερά στη βάση.
Ψήστε τη βάση για 20 λεπτά, αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει.
Ενώ η βάση ψήνεται, βάλτε τα υλικά για την κρέμα λεμονιού σε ένα μπολ και χτυπήστε τα με σύρμα μέχρι να ενωθούν.
Ρίξτε την κρέμα λεμόνι πάνω στη βάση και ψήστε για 20 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.
Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε τη να κρυώσει για 1 ώρα. Τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες και κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια.
Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.

ΖΩΔΙΑ ΜΑΪΟΥ 2024


 

ΚΡΙΟΣ
Κριέ, αυτόν τον μήνα τα οικονομικά σου είναι σημαντικά. Μετά τις εορταστικές μέρες του Πάσχα, επικεντρώσου στον τομέα που θα σε βοηθήσει να τακτοποιήσεις εκκρεμότητες, να υπερασπιστείς το συμφέρον σου και να εξετάσεις προτάσεις που θα σου γίνουν, ή που θα κάνεις εσύ σύμφωνα με μια ιδέα ή δυνατότητα που επεξεργάζεσαι. Η οικογένεια και η εργασία σου απαιτούν λεπτό χειρισμό, καθώς και τα ζητήματα που θα προκύψουν από αυτούς τους τομείς. Στα ερωτικά σου, η κατάσταση είναι μεταβατική με καλές στιγμές αλλά και απρόσμενες πικρίες. Μην βιάζεσαι να θεωρήσεις σαν αυταπόδεικτα πράγματα που μόνο ο χρόνος μπορεί να εδραιώσει.

ΤΑΥΡΟΣ
Η Αφροδίτη στο ζώδιό σου στο μεγαλύτερο μέρος του μήνα είναι ευχάριστη σε προσωπικό, αισθηματικό, αλλά και οικονομικό επίπεδο. Οι μέρες του Πάσχα ευνοούν νέες γνωριμίες, κοινωνικές δραστηριότητες και κάποιες κοντινές μετακινήσεις. Στη συνέχεια, θα είσαι πολυάσχολος και καλό θα ήταν να ξεχωρίσεις τους τομείς ενδιαφέροντός σου. Θα μπορέσεις να πάρεις αποφάσεις, να ξεκινήσεις μια νέα δραστηριότητα ή να κατοχυρώσεις ένα επαγγελματικό δικαίωμα. Πρέπει να έχεις όλα έτοιμα πριν το τέλος του μήνα, καθώς ο Δίας φεύγει από το ζώδιό σου και περνά στους Δίδυμους, φέρνοντας αλλαγές για τις οποίες πρέπει να έχεις προνοήσει.

ΔΙΔΥΜΟΣ

Οι μέρες του Πάσχα φαίνονται κοινωνικές, αλλά και επαγγελματικά δραστήριες. Οι εκπλήξεις και τα απρόοπτα δεν θα λείψουν, ιδιαίτερα στις σχέσεις με τους άλλους. Αισθηματικά, ο μήνας σου θέλει σταθερότητα στις αποφάσεις, ειλικρινείς συζητήσεις και υποχωρητικότητα στα αδιέξοδα. Αυτός ο μήνας μπορεί να θεωρηθεί και το κλείσιμο μιας περιόδου με πολλές υποχρεώσεις που σε οδήγησαν σε άλλα μονοπάτια. Ο Δίας περνά στο ζώδιό σου το τελευταίο δεκαήμερο και εγκαινιάζει μια νέα εποχή δράσης, επικοινωνίας, ανάπτυξης, σπουδών, αλλά και πολύ ενδιαφέρουσας καθημερινότητας. Δώσε προσοχή στα πρακτικά σου ζητήματα και δημιούργησε το κατάλληλο πλέγμα ασφάλειας για εσένα και τους αγαπημένους σου.


ΚΑΡΚΙΝΟΣ

Ένα ζήτημα σχετικό με το σπίτι ή την οικογένεια μπορεί να βρει το δρόμο για τη λύση του. Υπάρχουν αρκετά πρακτικά θέματα που θα απαιτήσουν την προσοχή σου αυτό το διάστημα. Τα οικονομικά σου επιβάλλουν συντηρητική τακτική, γι' αυτό αποφεύγεις κάθε ριψοκίνδυνο και δεν κάνεις έξοδα ούτε αναλαμβάνεις δύσκολες υποχρεώσεις. Οι μέρες του Πάσχα θα σε βοηθήσουν να ξεκουραστείς και να ανανεωθείς, αν δεν έχεις το μυαλό σου στην εργασία και στις εκεί υποχρεώσεις σου. Ετοιμάσου και εσύ για κάποια σημαντικά βήματα σταδιοδρομίας, που θα καλύψουν τη ματαιοδοξία σου, αλλά θα σου δημιουργήσουν και εύλογο άγχος.

ΛΕΩΝ

Το Πάσχα μπορεί να σημαίνει και το αποκορύφωμα μιας σχέσης ή ενός ζητήματος που με απασχολεί εδώ και καιρό. Οι μέχρι τώρα υποχρεώσεις μου έφεραν έλλειψη ψυχραιμίας. Λίγες μέρες ανάπαυλας θα βοηθούσαν να δω τις καταστάσεις με πιο ψύχραιμο βλέμμα. Στις 26 ο Δίας περνά στους Διδύμους και με βοηθά να αλλάξω οπτική και να καταλάβω ότι αυτό που θεωρούσα μονόδρομο, τελικά οδηγεί σε πολλούς άλλους προορισμούς. Είναι σημαντικό να κάνεις την αρχή σε οτιδήποτε σκέφτεσαι για να διαπιστώσεις μετά ότι κάποιοι είναι πολύ πρόθυμοι να σε υποστηρίξουν. Αν δεν κάνεις το λάθος να αναλαμβάνεις ευθύνες που δεν σου αναλογούν, τότε θα μπορέσεις και τη σχέση σου να βελτιώσεις, αλλά και το συμφέρον σου να υποστηρίξεις αποτελεσματικά.

ΠΑΡΘΕΝΟΣ

Οι Πασχαλινές μέρες σε ευνοούν ιδιαίτερα εσένα που έχεις αποφασίσει να τηρήσεις το έθιμο και να βρεθείς με ανθρώπους που αγαπάς. Απόφυγε τις πολυπληθείς παρέες όμως, ώστε να μπορείς να συνεννοηθείς καλύτερα με όσους έχεις γύρω σου. Εύνοια ωστόσο θα δεις και στα επαγγελματικά σου βήματα. Πολύ πιθανό να πάρεις την απόφαση να διευρύνεις τις γνώσεις σου με μια επιμόρφωση και θα επιδιώξεις μια επιπλέον ειδίκευση. Αισθηματικά το κλίμα βελτιώνεται μετά τα μέσα του μήνα, αλλά πρέπει να ξεφύγεις κι εσύ από κάποια στερεότυπα. Η οικογένεια θέτει κάποια συγκεκριμένα ζητήματα, αλλά σίγουρα υπολογίζει στην άποψή σου και στην ακεραιότητά σου. Μη βάζεις φρένο σε οτιδήποτε σε αφορά και έχει πάρει μια πορεία εξέλιξης.


ΖΥΓΟΣ

Εξακολουθείς να είσαι εκτεθειμένος σε ό,τι συμβαίνει στα προσωπικά σου κυρίως, αλλά και στο επαγγελματικό περιβάλλον. Ξεκούρασε τον εαυτό σου και απόλαυσε τις ημέρες του Πάσχα. Η σωματική και ψυχική σου υγεία είναι απαραίτητες για ό,τι θες να επιτύχεις. Στα αισθήματά σου αποφεύγεις τις άμεσες και αυθόρμητες ενέργειες, καθώς το τέλος του μήνα θα σε βοηθήσει να αλλάξεις τα κακώς κείμενα. Όσο κι αν δεν πιστεύεις ότι κάτι τέτοιο είναι πιθανό, θα δεις ότι για κάποιο λόγο, με κάποια αφορμή ή γεγονός, θα ευνοηθείς και θα ανακουφιστείς. Οικονομικά είναι στο χέρι σου να κρατήσεις ισορροπημένο το περιεχόμενο του πορτοφολιού σου, ιδιαίτερα αν καταφέρεις να αντισταθείς στην καταναλωτική σου διάθεση.

ΣΚΟΡΠΙΟΣ

Τα αισθηματικά σου και οι συνεργασίες σου θα σε απασχολήσουν, στο μεγαλύτερο μέρος του μήνα, ενώ συχνά η ψυχολογία σου θα παραμείνει ευάλωτη, με αποτέλεσμα να μην μπορείς, άλλοτε να πάρεις μια θέση και άλλοτε να παγιώσεις μια άποψη. Επωφελήσου από τις Πασχαλινές γιορτές για να πλησιάσεις ανθρώπους, να ηρεμήσεις ψυχολογικά και να προετοιμάσεις τα επόμενα βήματά σου. Στο μεταξύ πρέπει να είσαι συντηρητικός στα οικονομικά σου και κυρίως να αποφύγεις να αναλάβεις νέες ευθύνες. Απόφυγε να πάρεις αποφάσεις που θα δέσουν το χρόνο και τα χρήματά σου στο εγγύς μέλλον. Η κοινωνική σου δραστηριότητα μεγαλώνει και αξίζει αυτό να το αξιοποιήσεις ανάλογα.


ΤΟΞΟΤΗΣ
Οι μέρες του Πάσχα ευνοούν την κοινωνική σου δραστηριότητα, τις συναντήσεις, τις μετακινήσεις, αλλά μη ξεχνάς να οριοθετείς και αυτά που θέλεις να κάνεις. Βρίσκεσαι σε ένα μεταίχμιο με τα επαγγελματικά σου, τα οποία θα παρουσιάσουν ευκαιρίες βελτίωσης τις τελευταίες μέρες του μήνα. Οι άλλοι εξακολουθούν να σε απασχολούν με τον τρόπο τους κι εσύ πρέπει να σταματήσεις να είσαι τόσο ανεκτικός απέναντί τους. Αισθηματικά, αν κάτι δεν σε ικανοποιεί ή δεν σου ταιριάζει, μπορείς να το αλλάξεις το τελευταίο δεκαήμερο όταν ο Δίας και η Αφροδίτη περάσουν στο ζώδιο των Διδύμων. Προσοχή όμως στο τι θα επιλέξεις!

ΑΙΓΟΚΑΙΡΩΣ

Πολλή δουλειά και αρκετή κίνηση θα έχεις αγαπητέ Αιγόκερε, αλλά και μερικές έκτακτες αντιξοότητες διαμορφώνουν το κλίμα του φετινού Μαΐου, με έντονη την αίσθηση της ανησυχίας. Μετά τις γιορτινές μέρες του Πάσχα και την ανάπαυλα των διακοπών, θα έχεις πάρει τις κατάλληλες για σένα αποφάσεις. Ωστόσο δεν θα λείψουν αρκετές καλές στιγμές οι οποίες είναι στο χέρι σου να τις παρατείνεις χρονικά. Επιμελήσου την ασφάλειά σου και μερίμνησε για τα προβλήματα δικών σου ανθρώπων. Απόφυγε να δώσεις υποσχέσεις αυτή την περίοδο όπως και να στηριχτείς σε αντίστοιχες άλλων. Επαγγελματικά κινήσου περισσότερο με προνοητικότητα παρά με παρόρμηση.

ΥΔΡΟΧΟΟΣ
Οι μέρες του Πάσχα σε βοηθούν να ανασυγκροτηθείς, να τα βρεις με τους αγαπημένους σου, αλλά δεν σε απαλλάσσουν από τις μεγάλες ευθύνες που έχεις αναλάβει. Προσπάθησε να διαχειριστείς έξυπνα τις υποθέσεις και να αποφύγεις τους κινδύνους. Τις δυσκολίες στην εργασία σου τις αντιμετωπίζεις με τις κινήσεις που πρέπει να κάνεις λίγο αργότερα. Μην έχεις μεγάλες απαιτήσεις για τα αισθηματικά σου πριν τελειώσει ο μήνας και εννοείται ότι δεν είναι κατάλληλη περίοδος για να λογαριαστείς με τον σύντροφό σου. Δεν θα λείψουν οι μικρές ανακάμψεις αλλά θα πρέπει να προλάβεις να τις αξιοποιήσεις.

ΙΧΘΥΣ
Επωφελήσου από τη χαλάρωση των ημερών του Πάσχα και ανανέωσε τον εαυτό σου με όποιον τρόπο σε διευκολύνει. Τον υπόλοιπο μήνα έχεις πολλά τρεξίματα και αυτό σημαίνει αρκετή κούραση και άγχος. Οι καθυστερήσεις είναι αναπόφευκτες και θα ήταν καλύτερο να αποφύγεις κάθε είδους υπερβολή ακόμη και αν πρόκειται για κάτι που σε ψυχαγωγεί. Πρέπει, με δυο λόγια, να προνοήσεις για τα τεντωμένα νεύρα σου που δεν έχουν πολλές συγκινήσεις. Απόφευγε την απομόνωση αλλά μην φλυαρείς για τα προβλήματά σου σε ανθρώπους που δεν έχουν δοκιμαστεί η εμπιστοσύνη τους. Ασχολήσου βασικά με αυτούς που αγαπάς και αντιμετώπισε με αισιοδοξία τα θέματα του σπιτιού σου.


Σπιτική σάλτσα πέστο από μπρόκολο

 



Υλικά

2 φλ. τσαγιού μπουκετάκια μπρόκολου
1 φλ. τσαγιού φύλλα βασιλικού
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
Το χυμό 1 λεμονιού
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα
Αλάτι και πιπέρι, ανάλογα με τη γεύση

Εκτέλεση

Προσθέστε το μπρόκολο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό που βράζει.
Μαγειρέψτε το για 4 λεπτά και σουρώστε το.
Τοποθετήστε το μαγειρεμένο μπρόκολο και όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων.
Χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα, περίπου 60 δευτερόλεπτα.


Σαλάτα με γαρίδες στη σχάρα

 



Υλικά

250 γρ. γαρίδες (25- 30 τεμάχια), καθαρισμένες
1 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ. γλ. σκόνη τσίλι
1/2 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη
1/2 κ. γλ. αλάτι
1/2 κ. γλ. μαύρο πιπέρι
2 κεφάλια μαρούλι, ψιλοκομμένα
1 φλ. τσαγιού καλαμπόκι
1 φλ. τσαγιού ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα
1 αβοκάντο, ψιλοκομμένο
4 κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
120 γρ. τυρί cottage
Για τη βινεγκρέτ με κόλιανδρο: Χυμό από 1 λάιμ, 2 κ. σ. ψιλοκομμένο κόλιανδρο, 1 κ. γλ. μουστάρδα, 1 κ. σ. ζάχαρη, 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο, ανάλογα με τη γεύση

Εκτέλεση

Προθερμάνετε τη σχάρα σας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι συνδυάστε το χυμό λάιμ, τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Κλείστε και ανακινήστε καλά για να ενωθούν όλα τα συστατικά. Αφήστε το στην άκρη.
Η βινεγκρέτ μπορεί να φτιαχτεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Σερβίρεται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου. Αν σας έχει περισσέψει ντρέσινγκ, μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τις γαρίδες. Περιχύστε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε με σκόνη τσίλι, σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, σουβλίστε τις γαρίδες, μοιράζοντάς τες σε 4 σουβλάκια. Αν χρησιμοποιήσετε ξύλινα/μπαμπού σουβλάκια, φροντίστε να τα μουλιάσετε καλά για να μην καούν εντελώς στη σχάρα.
Βάλτε τις γαρίδες στη σχάρα και ψήστε για 2-3 λεπτά ανά πλευρά. Οι γαρίδες είναι έτοιμες όταν είναι ροζ και δεν είναι πλέον ημιδιαφανείς στο κέντρο. Αφαιρέστε τις γαρίδες από τη σχάρα και σερβίρετε τις όσο το δυνατόν συντομότερα.
Προσθέστε το μαρούλι σε ένα μεγάλο πιάτο ή μπολ και περιχύστε το με μια ή δύο κουταλιές της σούπας από τη βινεγκρέτ. Τοποθετήστε από πάνω ψιλοκομμένα τις ψητές γαρίδες, το γλυκό καλαμπόκι, αβοκάντο, ντοματίνια, κρεμμυδάκια και το τυρί cottage και απολαύστε.